Tag der gesunden Ernährung | Sonntag, 7. März 2021


200 Jahre Kneipp (1821-2021), daneben Bild von RitaE auf Pixabay

„Die Nahrung ist nur dann zuträglich und gesund, wenn sie der Natur
des Menschen zuträglich ist und von ihr verarbeitet wird.“

(Sebastian Kneipp, 1821-1897)

Der Tag der gesunden Ernährung wurde 1998 von dem Verband für Ernährung und Diätetik e.V. (VFED) ins Leben gerufen und findet seit 2007 jährlich am 7. März statt. Dieser Tag ist eine gute Möglichkeit, um sich ganz bewusst mit Ernährung auseinanderzusetzen.

Ernährung ist eines der Kneippschen Elemente – und wahrscheinlich noch mehr als das. Es geht um gesunde Nahrungsaufnahme, aber auch um das gemeinsame Essen, das Miteinander, den sozialen Austausch und Kommunikation. Wir widmen uns heute speziell diesem Thema. Entscheidend ist nämlich nicht nur, was man isst, sondern wie man es isst. Achtsamkeit und Rituale beim Essen sind wichtig.

© Text: Kneipp-Bund e.V.

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Aktion: Gesundes Essen aus aller Welt


Bild von sansoja auf Pixabay

Gesundes kann sehr lecker sein! Im Rahmen der bundesweiten Aktivitäten zum 200. Geburtstag von Sebastian Kneipp rufen wir alle Interessierten auf, uns Ihre Lieblingsrezepte für gesundes Essen zu senden. Egal, ob ein gesundes Frühstück, ein bunter Salat, ein Dessert, ein leckerer Smoothie oder ein gesunder Snack für zwischendurch – alle Rezepte sind willkommen. Das Ganze möglichst mit eigenen digitalen Bildern von dem Essen, von den Zutaten und von der Zubereitung. Ihre schönen Bilder geben uns einen Eindruck von der Zubereitung und motivieren, es selbst auch einmal auszuprobieren.

Das Thema ist durchaus multikulturell. Die verschiedenen Nationen, die bei uns und mit uns leben, haben alle ihre besonderen Spezialitäten. Diese gemeinsam zu erkunden, ist wie eine Weltreise vor der eigenen Haustür. Wir möchten uns gemeinsam mit Ihnen auf eine Reise durch die gesunden Gerichte dieser Welt begeben.

Wir freuen uns auf Ihre Rezepte!

Bitte senden Sie Ihre Rezepte mit eigenen Fotos bis zum 7. März 2021 an info@kneipp-muenden.de. Sind auf den Bildern Personen abgebildet, dann benötigen wir zudem eine schriftliche Erlaubnis für die Veröffentlichung (kann per E-Mail erfolgen). Infos zu der Aktion gibt es beim Kneipp-Verein Münden unter der Rufnummer 05541 72226.

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